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毛里裘斯的咖喱

来自:毛里求斯


毛里裘斯的咖喱也有自己的一套--新鲜番茄制成的咖喱。毛里裘斯位于印度洋,毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿,是个未受污染的怡人小岛,因此海产特别丰富,如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。其中烟剑鱼更是十分出名,鱼质跟三文鱼相若,但颜色偏红。又因位于亚热带区域,全年盛产颜色悦目的新鲜蔬果,令人垂涎三尺。
1. 鹌鹑沙律配草莓醋汁
2. 煎香蕉,一道美味而营养价值高的甜品。
3. 毛里裘斯的海产特别丰富,制法也非常多样化。
4. 芒果椰子鸡胸卷
5. 毛里裘斯盛产水果,当地人喜欢用水果当材料,制成充满特色的毛里裘斯菜。
6. 毛里裘斯节中,以自动餐形式让大家一次过品尝充满异国风情的非洲美食。

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